投稿日： 2023年5月20日 @ 10:26 pm

数量限定メニューとして、「激ニラ旨ニラらぁ麵」を提供します。

じつはこのらぁ麵、かなり昔からまかないで食べておりまして、

これだけ美味しいんだから、いずれ限定メニューでやりたい！

と思っていたのですが、ニラを大量に使うためいつもの仕入れ値だと１１００円ぐらいになってしまう。

ニラらぁ麵に、そこまでお金を払ってくださるのか？

と思い、ニラをお手ごろに入手できるそチャンスをずっと待ってました・・・・

半年以上（笑）

そしてやっと先日いいお値段でニラを購入できたので、提供できる運びになりました！

何気に自信作なので、ぜひ味わってみてくださいませ。

作り方としてはスープに1/2束以上の細かく切ったニラを浮かし、そこに高温に熱したゴマ油＆ネギ油をかけます。

すると、

ジュッ！！　ジュジュジュッ！！

と音が鳴り、ニラの旨味と甘みが最大限に引き出されます。

ニラって、こんなに美味しかったけ？

と、ちょっと感動してもらえるかも知れません。

ゴマ油とニラの香りが相まって、ちょっと中華料理っぽい感じになります。

また黒コショウをお付けしますので、途中でふりかけて味変しても美味しいですよ。

より、中華感が強くなります（笑）

ちなみに、ハバネロを入れて辛くしても美味しいです。

値段は１０００円～。

提供数が８０食前後の売り切りスタイルなので、並ぶことなくいつの時間帯でも食べていただけます。

一応２７（土）～２８日（日）ぐらいに終わるんじゃないかな～

と予想してますが、あくまで予想ですので参考程度にしておいてください。

よろしくお願いします。