投稿日： 2023年7月27日 @ 10:00 pm

期間限定メニューとして、「冷やし台湾辛つけ麺～アジアン風～」を提供します。

つけ汁はレモングラスやライムなどのアジアンな香りが漂いますが、クセがなく食べやすく仕上げてあります。

さらに隠し味として、当店自慢の海老ペーストを使用！

更なるアジアンらしさと旨味が加わることによって、美味しさがグンと上がりました。

つけ汁に台湾ミンチがはいっており、ライムの爽やかな酸味と、ぐっとくる辛みが暑い日にピッタリの一杯になってます。

今回はしっかりと辛みをきかせてあるので、辛いのが苦手な方はご遠慮ください。

麺は今回初めて使う細麺なのですが、氷でしめた後薄い昆布水を少しだけまとわせてあります。

これにより麺がくっつくのを防ぎつつ、ツルっとした食感がアップ！

これ、自分の中では自信作です。

美味しいです。

また専用追い飯は、キュウリ・フライドオニオン・アミエビが乗っています。

今回の追い飯はフライドオニオンのザクザク感とほのかな甘み、キュウリのポリポリ感が合わさり、まさに食感のお祭り騒ぎです！（笑）

専用追い飯希望のお客様は、追い飯のタイミングでスタッフまでお声かけください。

値段が１０５０円～

提供期間が２８日（金）の夜の部～８月６日（日）で、提供数が昼の部１０食・夜の部５食となっております。

ただし初日の２８日（金）はお昼の部を提供しないので、夜の部を８食ご用意します。

よろしくお願いします。